NGAWI – Kelompok mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Universitas Sebelas Maret sukses menggelar program edukasi bertajuk “Pelatihan Budidaya Maggot sebagai Solusi Pengelolaan Sampah Organik Berkelanjutan” di Desa Dempel, Kecamatan Geneng, Kabupaten Ngawi, Jawa Timur. Kegiatan pemberdayaan masyarakat ini dilaksanakan secara tatap muka pada Selasa, 11 Agustus 2026. Program ini dihadiri oleh jajaran perangkat desa, pengurus kelompok tani, serta warga masyarakat setempat yang antusias mempelajari sistem pengelolaan limbah rumah tangga modern. Inisiatif program ini dilatarbelakangi oleh tingginya volume sampah organik di pemukiman warga yang selama ini belum terkelola secara optimal dan kerap menimbulkan bau tidak sedap. Penumpukan sisa makanan, sayuran, dan buah-buahan dari dapur warga jika dibiarkan dapat mencemari lingkungan serta menjadi sarang penyakit. Oleh karena itu, mahasiswa KKN hadir memberikan solusi inovatif melalui budidaya maggot Black Soldier Fly (BSF) sebagai agen pengurai alami yang efektif. Metode ini dipilih karena terbukti mampu mendegradasi limbah organik dalam waktu relatif singkat tanpa mencemari tanah.

Dalam sesi pemaparan materi, mahasiswa menjelaskan secara mendetail mengenai siklus hidup lalat BSF yang aman bagi manusia karena tidak membawa sumber penyakit layaknya lalat hijau. Peserta diberikan pemahaman mulai dari tahap penetasan telur, fase larva (maggot), pupa, hingga menjadi lalat dewasa yang siap berkembang biak kembali. Pemilihan jenis pakan dari sampah organik segar juga ditekankan agar pertumbuhan maggot berlangsung optimal. Sesi penjelasan ini berhasil meluruskan persepsi keliru masyarakat yang sebelumnya menganggap semua jenis lalat berbahaya bagi kesehatan.

Tidak hanya sebatas penyampaian teori di dalam ruangan, pelatihan ini dilanjutkan dengan peragaan praktek secara langsung mengenai teknis budidaya maggot. Mahasiswa menunjukkan cara menyiapkan media pemeliharaan yang ideal, mengukur tingkat kelembaban wadah, hingga mengatur porsi pemberian sisa pakan dapur. Warga diajak untuk memegang dan mengamati secara langsung media budidaya agar tidak canggung dalam mempraktikkannya secara mandiri di rumah. Melalui praktik ini, masyarakat menyaksikan sendiri bagaimana sampah dapur dapat terurai dengan cepat oleh kumpulan larva BSF.

Sesi pemanenan maggot juga menjadi bagian penting dalam peragaan pelatihan yang disambut hangat oleh seluruh peserta. Mahasiswa memperagakan cara memisahkan larva siap panen dari sisa kasgot (bekas logat/media tumbuh) menggunakan alat penyaring sederhana. Hasil dari sisa penguraian atau kasgot tersebut dijelaskan memiliki kandungan hara tinggi sehingga sangat cocok dimanfaatkan kembali sebagai pupuk organik tanaman. Dengan demikian, proses budidaya ini menerapkan prinsip zero waste di mana tidak ada sisa limbah yang terbuang sia-sia.

Pelaksanaan kegiatan ini juga melibatkan peran aktif dari Kelompok Tani Nglencong Sari 3 Desa Dempel sebagai mitra strategis keberlanjutan program. Di akhir sesi praktek, mahasiswa KKN menyerahkan hasil panen maggot segar secara simbolis kepada perwakilan kelompok tani setempat. Penyerahan ini bertujuan untuk membuktikan bahwa maggot memiliki nilai guna yang nyata sebagai pakan alternatif berprotein tinggi untuk budidaya ikan dan ternak unggas. Petani menyambut baik penyerahan tersebut karena harga pakan pabrikan di pasaran saat ini cenderung terus mengalami kenaikan. Program pelatihan ini memberikan ruang diskusi interaktif dua arah antara mahasiswa KKN dan warga Desa Dempel. Para anggota kelompok tani tampak aktif mengajukan berbagai pertanyaan teknis terkait kendala harian dalam mengumpulkan sampah dapur. Pertukaran ide ini mempererat hubungan silaturahmi sekaligus membuka wawasan warga akan peluang usaha baru berbasis lingkungan. Mahasiswa juga memberikan panduan tertulis dan membuka pendampingan susulan bagi warga yang ingin mulai membangun tempat budidaya skala rumah tangga. Integrasi antara pengelolaan sampah dan sektor peternakan melalui maggot ini diharapkan mampu menghemat biaya operasional pemeliharaan ternak warga. Penggunaan maggot sebagai pakan tambahan terbukti secara ilmiah dapat mempercepat pertumbuhan ikan lele, ayam, maupun bebek karena kandungan proteinnya yang mencapai lebih dari 40 persen. Dengan menekan biaya pakan, margin keuntungan yang didapatkan oleh para peternak lokal di Desa Dempel dipastikan dapat meningkat. Hal ini membuktikan bahwa program ramah lingkungan juga mampu memberikan dampak ekonomi langsung bagi masyarakat. Dalam rangka menjaga keberlanjutan dampak program, mahasiswa KKN berkomitmen untuk menyediakan konsultasi secara online mengenai perkembangan unit budidaya maggot yang telah dibentuk di desa bila diperlukan. Pihak pemerintah desa pun menyambut positif dan berencana mengintegrasikan program ini ke dalam alokasi pengelolaan sampah tingkat desa. Masyarakat diharapkan dapat mengorganisir pengumpulan sampah organik dari tiap rumah tangga secara kolektif untuk menyuplai kebutuhan pakan maggot secara rutin. Langkah terstruktur ini menjadi kunci utama agar Desa Dempel dapat menjadi desa mandiri sampah di masa depan.

Pelatihan budidaya maggot yang berlangsung pada pertengahan Agustus 2026 ini ditutup dengan foto bersama dan komitmen menjaga kebersihan lingkungan desa. Terwujudnya lingkungan yang bersih dari sampah organik diharapkan membawa dampak jangka panjang bagi kesehatan dan kesejahteraan warga Desa Dempel. Tim mahasiswa KKN berharap inisiatif sederhana ini dapat terus direplikasi dan dirawat oleh masyarakat secara swadaya. Melalui gerakan kecil pengelolaan sampah ini, Desa Dempel melangkah mantap menuju kawasan yang lebih hijau, bersih, dan produktif.

Editor: Mochammad Ikhwan Mu'thi

Tanggal: Selasa, 11 Agustus 2026